Setrata de un dulce similar al brazo de gitano, que se rellena con crema de chocolate y turr贸n o crema pastelera, Esta receta es para cuatro personas y por
Elbrazo gitano es un postre tradicional muy popular en muchos pa铆ses. Consiste en un bizcocho fino y esponjoso que se enrolla y se rellena con diferentes cremas o dulces. Es una opci贸n perfecta para cualquier ocasi贸n, ya sea como postre en una cena especial o para disfrutar con una taza de caf茅 durante la tarde.
Larecepta i les mesures dels ingredients s贸n les de la massa del bra莽 de gitano. He fet la crema pastissera amb 600 g de llet, 96 g de sucre, 7 rovells de ou i una branca de vainilla o pell de llimona i canyella, 48 g de maizena o mid贸 de blat. La deixarem refredar.
Partimoscada rollo de brazo de gitano relleno en seis porciones de tama帽o similar. Truco: Si nos ha sobrado crema podemos untar una fina capa en cada extremo de los bracitos rellenos. 11. Antes de servir, espolvoreamos con az煤car glas los bracitos de gitano rellenos de crema pastelera.
Acontinuaci贸n, extendemos de nuevo el rollo de bizcocho y lo cubrimos con la crema pastelera de turr贸n. Despu茅s, volveremos a enrollarlo para darle la forma de brazo gitano. Elaboraci贸n de la cobertura de
4 Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y esperamos a que pierda temperatura para posteriormente cubrirla con crema pastelera y proceder a enrollar la masa poco a poco, evitando que se rompa. 5. Espolvoreamos
