Recetade bacalao a la vizcaína thermomix. Trocea el bacalao en trozos y déjalo a un lado para guardarlo para luego. Lo que si harás será pelar y trocear un poco las cebollas y los dientes de ajo. Ponlos dentro de la thermomix y prográmala por unos 10 segundos a velocidad 5. Baja todo lo que haya quedado pegado a las paredes y añade un
Tiempototal 10 m. Cocción 10 m. Calentamos una sartén a fuego fuerte con una cucharada de aceite de oliva, extendiéndola bien con una brocha o un trozo de papel de cocina. Salamos el bacalao y Sacarel bacalao, escurrirlo e introducirlo dentro de una cazuela con la salsa vizcaína. El bacalao debe acabarse dentro de la vizcaína a fuego suave y siempre cubierto de salsa. MAMIA CON HIGOS CONFITADOS Y TEJA DE MIEL. Para la cuajada, 1 l de leche de oveja. 200 g de azúcar. 2 gotas de cuajo .Bacalaoa la bilbaína, 1 receta tradicional. Con solo cinco ingredientes vamos a preparar bacalao a la bilbaína, ya veréis que fácil es elaborar esta receta que, además, está espectacular. Se trata además de uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca. De hecho, el bacalao fue introducido en España por los vascos.Lasalsa verde se prepara aceite de oliva, ajo, perejil y caldo de pescado, al que se le suele añadir unos guisantes para refuerza el color verde. En su Tinta (Salsa Negra): Se utiliza la tinta del calamar para conseguir esta salsa negra. Dorada a la Bilbaína Bacalao a la Vizcaina Bacalao al Pil Pil Merluza a la Vasca Arroz Negro Calamares ELABORACIÓN Engrase el recipiente varoma, coloque los trozos de bacalao, tape y reserve. Ponga en el vaso las cebollas en cuartos, los ajos y programe 4 seg./ vel 4. Baje los restos de las paredes hacia las cuchillas. Añada el aceite y programe 10 min./ 100ºC/ vel. 1. Incorpore el jamón y la pulpa del pimiento y programe 5 min./ 100ºC/ vel 1. puBwS. 66 35 225 42 117 373 31 52 336